Şarap ustasına ne denir? Sommelier, kaliteli restoranlarda çalışan, şarap sektörünün her alanında uzmanlaşmış, ayrıca şarap servisi ve şarap-yemek eşleştirmeleri konusunda eğitimli ve bilgili bir barmen ve şarap uzmanıdır. Şarap uzmanı nedir? Görevleri ve sorumlulukları nelerdir? Bir şarap uzmanının temel görevleri arasında şarap tadımı, pazarlaması ve muhafazası yer alır. Ancak şarap uzmanının ayrıca çalıştığı yerin gereksinimlerine göre şarap listesi hazırlamak veya müşteriye şarap seçimi konusunda tavsiyelerde bulunmak gibi başka görevleri de vardır. Şarap gurmelerine ne ad verilir? Sadece tat duyusuna değil, aynı zamanda görme, koku alma ve ağız duyusuna da hitap eden, hem amatörlere hem de profesyonellere hitap eden bir uğraştır.…
Yorum Bırak